美國NGO發表最新報告,多項嬰兒食品居然含砷、鉛和雙酚A等有害物質 永續成長
2017年10月底,一項驚人的研究報告發表,許多嬰兒食品被檢測含有砷,包括百分之八十的嬰兒奶粉配方。而且,這只是其中一部分有害物質。
2017/11/27 3269
不只嬰幼兒食品重金屬超標,寵物食品也是(圖片來源Clean Label Project)
2017年10月底,一項驚人的研究報告發表,許多嬰兒食品被檢測含有砷,包括百分之八十的嬰兒奶粉配方。而且,這只是其中一部分有害物質。

Clean Label Project」是美國一家專注於消費品標籤健康和透明度的非營利組織,在過去五個月,他們測試尼爾森市場調查中,訪間最暢銷的嬰兒食品、嬰兒奶粉、嬰兒飲品和點心。在檢測530項嬰兒食品後,研究者發現65%的產品含有砷、6%含有鉛、58%含有鎘、10%含有丙烯?胺(致癌物),所有這些化學物質都將成長中的嬰兒造成潛在危害,即使這篇報告沒有經過如學術期刊般嚴謹的同儕審查,仍引起許多媒體關注。

密蘇里州堪薩斯市美世兒童醫院(Mercy Hospital,全美最大醫療體系)小兒科醫師與毒物學家Jennifer Lowry認為,這些化學物質可能影響幼兒運動與認知能力。

令人震驚的是Gerber(嘉寶)、Enfamil(美強生)、Plum Organics(雀巢子公司) 和Sprout(綠芽)等知名品牌都在黑名單之中,Clean Label Project報告中有五分之二殘留有毒金屬物質;另外,60%標明「零雙酚A」的商品被測出含有工業用雙酚A。汙染物含量雖因產品而異,但有些產品被驗出砷含量高達600ppm(台灣健康食品衛生標準容許量為2ppm),遠遠超過法規規定容許量。

砷是Clean Label Project 研究最常找到的汙染物。將近80%的嬰兒配方樣品被測出砷;根據世界衛生組織WHO資料,砷與發展缺陷、心血管疾病、神經毒性、糖尿病甚至癌症都有關係。

Clean Label Project執行長、食物安全專家Jaclyn Bowen指出,米製嬰兒食品如點心泡芙,擁有最高量的砷。美國食藥署2016年即針對嬰兒米製穀物提出100 ppm的砷容許量限制,卻未被徹底實踐。

稻米在生長過程中,容易從被汙染的土壤吸收砷,如鎘、鉛、砷等重金屬汙染來自環境,無法從食物中去除。2016年8月在彰化和美仍驚傳鎘米汙染,不得不注意。

擁有兩百萬會員,六百多位專家的另一大型NGO Environmetal Defense Fundation,6月中旬也發表一份年度報告,檢測2,164項嬰兒食品後發現高達20%產品含有重金屬鉛,毫無管理可言。美國環保署指出,嬰兒血鉛含量即使處於低水平,都被證實與低智商、發展遲緩、行為問題、聽力障礙和貧血症相關。

Clean Label Project已經將一系列被檢測產品結果公布於網站上,將嬰兒食品依成分純淨程度、營養程度高低,分作一顆星(低於標準,即高汙染)、三顆星(平均)、五顆星(高品質)方式,幫助家長選擇健康食品,試圖改變嬰兒食品產業。

很可惜國內目前尚無這種大規模食品重金屬汙染調查,但關心嬰幼兒健康又愛用進口品的家長們,仍可至網站上「看圖索引」,避免花錢又了寶貝的健康。

嬰兒食品五星檢測評比請至下列網站查詢:http://www.cleanlabelproject.org/product_category/baby-food。

備註:本文摘譯自USATODAY,2017/10/25報導,原文These baby foods and formulas tested positive for arsenic, lead and BPA in new study。

更多訊息請至Clean Label Project官網閱讀:http://www.cleanlabelproject.org。

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