104年7月14日，台中市市長林佳龍與台中市農會召開記者會，宣布委託台中市農會推動大豆(非基改黃豆)收購計畫，保證收購價每公斤為45元，另針對契作者給予每公斤5元獎勵金。初步規劃種植100公頃，產量可達250公噸。農業局表示，會將這些大豆作為學童營養午餐食材及社區老人供餐，未來將推廣至其他雜糧作物。

挑選黃豆不是沒有原因。根據統計，台灣在去年共進口245.5萬公噸的黃豆，每人每年黃豆消費量為11公斤，比鄰國日本及中國更高；台灣每年進口黃豆約有九成以上是非食品級黃豆(基改黃豆)，在國外多半作為飼料及榨油使用，然而台灣卻准許這些非食品級黃豆市場，做成大家常常食用的豆漿及豆腐等豆製品。

相較之下，基改黃豆的第三大進口國日本，他們所食用的食品，卻只使用非基改黃豆。 其間差異，不得不慎。

然而我們的政府對黃豆卻是非常的寬容，是否因為來自美方及跨國大型企業強大的壓力不得而知，但最起碼我們應該做到詳實標示類別，讓民眾有選擇的權利，甚至考慮訂定相關措施及規範，確保非食品級黃豆僅作為飼料或榨油等用途，而非作為一般食品來進行販售。

以台中市政府為例，推行契作100公頃僅能提供250公噸黃豆，約佔去年進口量的0.01%，若要提升自給率至1%，需要高達1萬公頃的農地。如果自己率要達到100%，以103年度台灣農耕土地總面積近80萬公傾，全數提供黃豆種植，亦無法滿足國內黃豆需求，進口是必要的選項，也因此標示把關是必要的工作。

其實，光是標示這樣一項工作就困難重重，我國「基因食品強制標示」早自92年便開始實施，但針對民眾最關心的「散裝」豆製品，經過10多年奮鬥，去年12月22日才一口氣通過「包裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」、「食品添加物含基因改造食品原料標示應遵行事項」及「散裝食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」，並自104年7月開始分三階段陸續施行。

多虧了食安風暴接連爆發，一般民眾最容易接觸的散裝製品才終於得以有標示義務清楚。然而，真正的挑戰是在立法之後。以目前進口 9成基改黃豆進口狀況來看，市面上幾乎都是基改黃豆原料，只要3%就要標示挑戰不小，如何落實，有待政府單位積極投入。

究竟非基改黃豆於健康究竟有無影響，目前正反兩方說法都有，但我們可以確定的是基改黃豆是為了提高產量所製作出的品種，擁有一般栽植的黃豆所沒有的抗農藥基因，可以避免被農藥所害影響收成。因此就算基改黃豆本身對於人類身體健康沒有影響，但其所使用的農藥相較於一般黃豆來說，使用更多，對於環境的衝擊更大，影響當然存在。

基改作物是高度工業化、效率化，極端壓榨土地生命力的消費主義表現，便宜且大量的生產，背後的代價，或許是看得見的環境或是看不見的健康。

由儉入奢易，由奢入儉難，便宜容易造成浪費，也難以體會對自然、對農作的那份感恩的心。從這些角度來看，站在台灣的立場，或許已經有足夠的理由，適度的對基改說不！

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