台灣是座海洋之島，漁業資源豐富，一年四季隨著季節的變換和大自然的恩惠，擁有各式各樣的魚種，不同的漁獲餵養並滿足生活在這塊島嶼的人們。但近年魚獲量大幅減少，這樣的問題不只是台灣面臨的漁業困境，也是全世界所都面臨的問題。

2006年世界自然基金會WWF在《科學》期刊中發表對海洋健康狀況的分析報告並提出警告，若政府、企業及海產消費者不處理海洋隱藏的種種危機，將要面對海洋食物安全及億萬人生計的重大風險。若現今對海洋生態的破壞和濫獲情況持續下去，人類將在2048年無魚可吃。

面對這樣的警告，可以想像海洋資源的枯竭窘境。然而，究竟是無魚可吃嚴重？還是沒有魚的世界嚴重？這點很值得深思。

在紀錄片《魚線的盡頭》提到：每當一個物種的消失，可提供的生態服務變少、食物變少、水質變差、生態系統穩定性下降，於是忍受衝擊和災害的能力降到最低，應付氣候變遷和濫捕等能力也變差。無關乎陸地或海洋，物種間彼此環環相扣更和人類存亡息息相關，而物種消失看似平靜的背後，所帶來的影響遠比想像的可怕。

二○○○年，傑佛瑞‧哈金斯(JeffreyHutchings)所領導的加拿大團隊甚至指出，在九十個魚群中(大魚及小魚)，惡化的過程可能是無法逆轉的。停止捕撈十五年後，牠們當中有百分之四十一繼續衰減，百分之五十一開始恢復(主要是表層小魚)，只有百分之八全部恢復。

我們可以捫心自問，眾多生態系統是否已經跨越不可逆性的門檻？大型掠食魚的數量減少，深沉且久遠地修改了海洋生態系統的運作。被壽命短的小型物種所主導的生態系統，變得較不穩定，也因此，面對海洋的危機，環保團體於近年推動「永續海鮮」的概念。

永續海鮮強調吃海鮮又不傷害海洋的辦法，讓即使是坐在餐桌前的海鮮選擇，還是可以為海洋環境保育盡份心力，避免食用瀕危品種或以破壞生態的方式捕撈或養殖的海鮮，以減緩海洋資源匱乏的危機，達到永續漁業的目標。同時透過相關活動的辦理及台灣海鮮選擇指南 的製作讓國人認識及了解「永續海鮮」的概念，再從觀念提升至「永續海洋」的理想。