洗碗時，您會直接把碗盤上油膩膩的油、甚至是菜渣，直接沖進下水道裡嗎?

您可能先想到的是：是不是會引起地溝油造成的食安問題，但其實地溝油不只是塞血管，會還會塞住城市的下水道，引起淹水。

大家可能不知道，1CC的食用油，需要180公升的水來稀釋，才能維持河川魚類正常生存水質的生化需氧量（BiochemicalOxygen Demand, BOD小於5mg/L），因此食用油若是直接排放進水體，就和油輪漏油一樣，都會造成水污染。

今年(104)4月金門就接獲民眾陳情浯江溪出海口附近海岸發現油污染，經過分析，是因為浯江溪上游北堤路附近菜市場、家戶、餐飲業、不定期夜市林立，有部分污水排入排水溝後，直接流入浯江溪，才導致發生浯江溪出海口污染情形。

英國倫敦，因為當地人倒進下水道的污水含有大量油脂，凝結的油塊阻塞排污管道，甚至導致骯髒的廢水倒流回住戶家中，倫敦約7000戶家庭就曾因此淹水，泰晤士水務管理公司指出，每年凝結油塊在下水道造成8萬次阻塞，當局每月得花100萬英鎊來處理。清理人員呼籲公眾不要再把食用油脂倒進下水溝 。

台北其實也不遑多讓，據統計顯示，台北市公共汙水下水道堵塞約五成六是油垢造成。而車子使用的機油等油品，其實因為有回收制度，很少會進入下水道，但餐廳和家庭的油污，因為許多攤販、餐廳習慣收攤後就直接把剩下的湯汁、油等就往下水道到，而許多家庭在洗碗時，就用熱水把碗上的油垢沖進下水道，殊不知，這些油垢就是下水道堵塞的元凶。

台北市每年5000件通報案，其中龍江路、師大路、及林森北路等夜市、餐廳等林立的熱點，也是下水道阻塞通報熱點。另外，士林夜市、寧夏夜市或百貨公司都設有油脂截留器，可有效去除油脂。

這些明顯的環境問題要如何解決呢？一般家庭的油垢，可先用擦嘴過後的紙巾擦過後再沖洗，或是也可把廢食用油做成肥皂。或是部分縣市有提供民眾回收廢食油，後續回收做成生質柴油的做法。

環署統計今年1至5月廢食用油回收共計2.56 萬公噸，推估全年回收量可達6萬公噸以上。這些廢食用正是生質柴油最好的原料。而生質柴油可做為替代能源，供柴油車使用。

7月起，屏東垃圾車已率先使用100%生質柴油，未來將推廣到更多縣市。廢氣中的一氧化碳可減少48%，懸浮微粒減少47%，硫氧化物減少100%，多環芳香烴則減少80%。